10 Alimente Pentru Mintea Copiilor

„creierul copiilor se dezvoltă foarte repede, iar hrana este unul dintre numeroșii factori care contribuie la această dezvoltare“, spune psihiatrul american Drew Ramsey.

Aici este 10 alimente care, conform experţii ajuta creierul copilului să rămână concentrat în timpul zilei și care afectează în mod pozitiv de creștere.

1) Ouă

„sunt un aliment cu un conținut ridicat de proteine ​​și bogat în substanțe nutritive, cum ar fi colina, omega-3, zinc si luteina, care îi ajută pe copii în concentrare „, spune nutriționistul american Beth Saltz

Cum de a servi:. idealul este criptat sau omletă și servite cu un coc din cereale integrale. Proteinele legate de hidrați de carbon de pâine sunt pline de energie, astfel încât copiii nu vor scădea de zahăr până la următoarea masă.

2) iaurt grec

Fat este important pentru sanatatea creierului. Un iaurt grec întreg (iaurt are mai multe proteine ​​de altele) este bogat în grăsimi care păstrează membranele celulelor creierului flexibile, ajutându-le să trimită și să primească informații

Serviti:. un iaurt grec cu adăugarea de cereale și afine, sau câteva picături de ciocolată neagră. Polifenolii din afine și cacao îmbunătăți fluxul de sânge la creier

3) alimente verzi:. Spanac si varza creata

spanac si varza creata sunt bogate in acid folic si vitamine care ajuta la prevenirea debutul viitorului boli degenerative. Varza conține sulforafan, o moleculă care are o capacitate de detoxifiere si diindolilmetan care ajuta celulele creierului sa creasca

Cum de a servi spanac:. se poate face în mai multe feluri, o rețetă tipică este de a le folosi într-o plăcintă. Trebuie doar să rostogoliți batoanele de bomboane (gata) și să le umpleți cu spanac (bătut) și ricotta. Apoi puneți-l în cuptor până când este gătit. Sau citiți rețeta supa de spanac

Cum de a servi varza:. puteți face un sos pesto pentru paste: tine sbollentano frunzele, apoi amestecarea (cu un mixer) cu nuci de pin si branza parmezan <.

4) conopidă violet

are un conținut scăzut de zahăr, este ridicat in fibre, acid folic si B6 care ajuta la reglarea starea de spirit, de memorie și de atenție. În plus, conopida violet oferă, de asemenea substante nutritive numite antociani care luptă împotriva inflamației

Serviti:. citește rețeta pentrudigitație conopidă

5) Pește

pește gras sunt o sursă bună de Vitamina D și omega-3, care protejează creierul împotriva declinului cognitiv și pierderii memoriei. Somonul, tonul și sardinele sunt bogate în omega-3. De asemenea, omega 3 ajută pe copii să se concentreze

Deservire :. Prăjită, fiartă, adăugat la un sandwich sau o salată. Citește toate rețetele de pește pentru copii.

6) carne ecologică numai

În animal grăsimea din carne acumulează pesticide și antibiotice. O încărcătură toxică ridicată poate contribui la încețoșarea creierului. Apoi, alege carnea de la fermele ecologice, și fără ingrediente artificiale

Cum să-l servească :. Puteți face carne de chiftele presarata cu faina si apoi trece intr-o tigaie cu ulei de masline si lamaie. Citeste alte retete pentru principalele cursuri de carne

7) Nuci și semințe

Nuci și semințe sunt bogate în grași acizi esențiali, vitamine și minerale care ajuta la starea de spirit si sistemul nervos

Cum sa servesti:.. adăugați semințele de floarea soarelui - bogate în folat, vitamina E și seleniu la salată. Sau cu nuci și busuioc pentru a pregăti o pesto pentru a adăuga paste făinoase (integral mai bun).

8) Fulgi de ovăz

Și „bogat in proteine ​​si fibre si ajuta la mentinerea curata arterele cerebrale. Conform unui studiu, copiii care au mancat fulgi de ovăz au comportat mai bine la testele de memorie decat cei care au mancat mai multe cereale fortificate cu zahăr

Cum să-l servească :. Un mic dejun de fulgi de ovăz, poate adaugă un vârf de cuțit de scorțișoară, de cercetare pare să arate că unii compuși găsite în scorțișoară pot proteja celulele creierului.

9) mere și prune

copii de multe ori doresc dulciuri, mai ales atunci când te simți slab și foame. Merele și prunele pot fi o gustare bună. Acestea conțin quercetin, un antioxidant care poate combate declinul cognitiv, conform studiilor de laborator

Cum să servească:.. partea de nutrienți este în piele, deci mai bine să cumpere fructe organice și se spală bine

10) Turmeric

"Curcumina din turmeric poate face creierul să crească", spune Ramsey. Studiile au aratat ca lupte curcumin inflamație și

blochează formarea de placi Alzheimer

Cum să-l servească:. atunci când pregătește un orez galben poate reduce partea din șofran și se adaugă restul în turmeric. Rețetele excelente de curcumă oferă mâncăruri indiene.

A Se Vedea, De Asemenea,