Marea Mediterană Omleta.

Ingrediente

pentru 4 portii
2 cartofi medii, curățate și cuburi
2 linguri de ulei de masline
1 linguriță pătrunjel tocat
1 lingura rasa Gruyere
1 mare tomate tocat
4 ouă
sare

Cum se prepară

Se prăjește cartofii până devin aurii. Într-un castron puneți brânza, cartofii, patrunjelul, roșiile. Bateți ouăle și turnați-le în castron, adăugați sare și amestecați bine. Intr-o tigaie se încălzește uleiul, deplasându-l, astfel încât laturile ungi de asemenea, ulei, se prăjește amestecul de ouă și legume timp de aproximativ 8 minute, până când omletă este ușor rumenit pe partea de dedesubt. Pentru a evita întoarcerea, puneți partea superioară în cuptor, în poziția grill, timp de 3 minute. Serviți cald, tăiat în felii.

A Se Vedea, De Asemenea,